サンケイの工事記録

12月のオープンへ向けて、

着々と店舗の施工が進んでいる「ラ　ピッコラ　イタリア様」。

厨房機器の搬入も始まりました。

 

弊社が納品させていただいたコーヒーマシンは、

FMI社が取り扱うイタリアのエスプレッソマシン「ラ　チンバリー」。

 

 

【抽出圧力　9気圧、湯温　90℃、抽出量　20~30ml、抽出時間　20~30秒】

この美味しいエスプレッソの抽出条件を、

コーヒー好きの方なら一度は聞いたことがあると思います。

この法則を生み出したのが、

90年にも及ぶ「ラ　チンバリー」の経験と研究なのです。

 

上質な香り、濃厚な旨みは砂糖を入れると、

チョコレートに似た贅沢な美味しさが楽しめるそうですよ。

 

「ラ　ピッコラ　イタリア」さんでこの美味しいエスプレッソが

いただける日ももうすぐですね。

 

本場イタリアのエスプレッソマシンや業務用コーヒーマシンなど、

サンケイではたくさんのラインナップの中から、

一番ご希望にあった機器をセレクトいたします。

 

まずはこちらからお気軽にお問い合わせ、見積りのご依頼をどうぞ。

 

省エネと環境への配慮、食の安心・安全にこだわるなら

業務用厨房機器の(株)サンケイへ

フリーダイヤル0120-564575

 email :net@sankei-tkp.co.jp

 

10月に施工開始した「ラ　ピッコラ　イタリア様」。

随分と内装が出来上がってきました。

 

窓の外は木々や山々の自然が広がり、

工事をしている我々も癒されます。

この緑を見ながらのお食事は、さぞ美味しいことでしょう。。。

 

 

店内は食事スペースと、ちょっとしたデリやイタリアからの食材などを

販売するスペースに分かれます。

厨房の方は納入するマシンの種類や、動線を考慮して設計させていただきました。

少ない人数で効率よく作業をこなすには、

良いマシンと、作業の動線を考慮して効率を上げることだと考えています。

常にクライアント様の厨房での動きを予想しながら

厨房の設計をさせていただいています。

 

この棚に、イタリアからの小物や雑貨が並べられる日も近いですね。

 

サンケイでは、お客様のご要望に応じてご希望の設計・施工を致しております。

まずはこちらからお気軽にお問い合わせ、見積りのご依頼をどうぞ。

 

省エネと環境への配慮、食の安心・安全にこだわるなら

業務用厨房機器の(株)サンケイへ

フリーダイヤル0120-564575

 email :net@sankei-tkp.co.jp

 

次回は、弊社が納品したコーヒーマシンについて

詳しくレポートさせていただきたいと思います。