サンケイの工事記録

イタリア料理GEN様ようやく完成しました。

今回ご購入頂きました、厨房機器はリサイクル厨房も併用してレイアウトしました。リサイクルと

　　言っても全て、当社で整備してピカピカに仕上げてますし、当社の厨房・空調のプロがメンテナ

ンスも行いますので、アフターの面も安心してお任せ頂けます。  ワインセラーと言えば、 フォルスター社製です。

見た目も美しく、大切なワインを優しく保存します。

GENの若きオーナーシェフの下尾さんは、なぜオープンキッチンを選ばれたのかと

いいますと、お客様の食べている様子や、顔をみながら料理をサービスしたいから

と、いうことでした。 

この厨房から、美味しい創作イタリアンの料理が 次々と作りだされていくのです。

  先日、早速オープンの祝いに食事に行ってまいりました。

 2月28日付宮崎日日新聞に掲載されました。

コチラをご覧下さい。

 イタリア料理GEN様改装工事はじまりました。

　日南の中心街の岩崎町に、居酒屋後をイタリア料理店がオープンする

　予定です。

2月28日付宮崎日日新聞に掲載されました。

コチラをご覧下さい。

サンケイではお客様のレストラン、提供する料理に合わせて厨房機器、空調機器を、

あなたのお店に一番最適な機器をセレクトし、美味しいを創る厨房設計と、繁盛するレストランづくりをお手伝いさせて頂きます。。

まずはこちらからお気軽にお問い合わせ、見積りのご依頼をどうぞ。

10月から施工をすすめていました宮崎市学園木花台の ラ・ピッコラ・イタリアさん。

ようやく店舗が完成し、厨房機器の搬入も無事終了しました。

先日レセプションが行われましたので、

今回はその時の模様と、店内の様子を少しご報告させていただきます。

まず店内は、シェフのセンスの良さが感じられる小物があちこちに

ディスプレイされていました。

カウンターには、弊社が納品したこだわりのコーヒーマシン(過去記事⇒★)と、

その奥に見えるのは、設計・施工させていただいた厨房です。

夜の店内は、間接照明とスタンドの明かりが効果的に配置され、

昼の開放的な雰囲気とは違い、

とても落ち着いた空間になっていました。

レセプションのお料理もどれも美味しいものばかりで、

12月18日のオープンがとても楽しみです。

ランチ営業や、デリやパンの販売もされるとのことでしたので、

気軽に本格イタリアの味が楽しめそうです。

サンケイでは、お客様のご要望に応じてご希望の設計・施工を致しております。

まずはこちらからお気軽にお問い合わせ、見積りのご依頼をどうぞ。

省エネと環境への配慮、食の安心・安全にこだわるなら

業務用厨房機器の(株)サンケイへ

フリーダイヤル0120-564575

 email :net@sankei-tkp.co.jp

■ラ・ピッコラ・イタリア

宮崎市学園木花台南2丁目10-10

TEL/985-58-2068

10月に施工開始した「ラ　ピッコラ　イタリア様」。

随分と内装が出来上がってきました。

窓の外は木々や山々の自然が広がり、

工事をしている我々も癒されます。

この緑を見ながらのお食事は、さぞ美味しいことでしょう。。。

店内は食事スペースと、ちょっとしたデリやイタリアからの食材などを

販売するスペースに分かれます。

厨房の方は納入するマシンの種類や、動線を考慮して設計させていただきました。

少ない人数で効率よく作業をこなすには、

良いマシンと、作業の動線を考慮して効率を上げることだと考えています。

常にクライアント様の厨房での動きを予想しながら

厨房の設計をさせていただいています。

この棚に、イタリアからの小物や雑貨が並べられる日も近いですね。

サンケイでは、お客様のご要望に応じてご希望の設計・施工を致しております。

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次回は、弊社が納品したコーヒーマシンについて

詳しくレポートさせていただきたいと思います。

宮崎市の学園木花台にオープン予定

「La Piccola ITALIA －ラ　ピッコラ　イタリア－」様の施工開始しました。

イタリアの三ツ星ﾚｽﾄﾗﾝでシェフとして勤務されていた女性のシェフで、

 現在は料理教室や、ご自宅でイタリアの食材などの

ショップをされているそうです。

本物のイタリア料理が味わえるﾚｽﾄﾗﾝになりそうで、

オープンがとても楽しみです。

弊社は厨房設計・施工、厨房機器(コーヒーマシン)の納入を

担当させていただくことになりました。

まだまだ枠組みだけですが、

これから本場イタリアのレストランのような空間に変身していく予定です。

完成後のレストランでは

テイクアウトのデリや、イタリアの食材、シチリアの陶器なども販売されるとのこと。

完成とオープンが楽しみです。

サンケイでは、お客様のご要望に応じてご希望の設計・施工を致しております。

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９月にオープンされた活魚料理のお店「十春(としゅん)」さん。

弊社は厨房機器一式、空調機器、水槽の施工を担当させていただきました。

 場所は宮崎市の繁華街、橘通東に位置します。

このあたりでは珍しいヤマメなどの川魚や、

活魚中心のお料理がいただけるとのことで、

店内に2槽、店外1槽の水槽を設置しました。

お店のイメージにあわせ、責任をもって設計・施工いたします。

また、店外に設置されたこの装置で、

水槽内の水質・温度・酸素の管理を行っており、

温度の変化に敏感な川魚も新鮮なまま、

一番いい状態で生かしておくことができます。

定期的にポンプや水の具合なども点検に伺います。

メンテナンスも休日対応致しますのでお気軽にお問合せ下さい。

その他、いけすや水槽に関するご案内はこちらから。

省エネと環境への配慮、食の安心・安全にこだわるなら

是非業務用厨房機器の(株)サンケイにご相談下さい。

当社にて責任施工致しますので安心です。

お買得な価格でお見積り致します！　

パンフレットご希望、お問い合わせはフリーダイヤル0120-564575まで。

 email :net@sankei-tkp.co.jp

響ラーメンさんに、大型の冷蔵庫・冷凍庫を納入いたしました。

 三洋電機さんの業務用冷凍冷蔵庫Gシリーズという商品で、

今回はお客様のご要望にお応えするため、

通常3枚の扉を2枚で仕上げるオーダーという形をとらせていただきました。

冷蔵庫1800cm×800cm、冷凍庫1200cm×800cm。

工事風景を見て頂ければお分かりのように、

成人男性がすっぽり納まってしまう大きさです。

こちらの商品の特徴は、

業界No.1といわれる 省エネ率31%と、

これまた業界No.1の広々とした庫内。

抜群の収容力で、食品の大量保管が可能、

しかも一定の温度管理と気密性で、 大切な食材をしっかりと守ります。

表面も高耐食ステンレス使用で高級感があり、

お掃除もらくらくです。

ドアや網棚にいたるまで抗菌使用、

扉パッキンには防カビ処理と衛生的な設計に仕上がっています。

省エネと環境への配慮、食の安心・安全に対応した、

まさにこれからの時代に必要な業務用機器といえるのではないでしょうか。

 さらにサンケイなら、アフターメンテナンスもバッチリ、

緊急対応、休日対応も致します。

プレハブ冷凍冷蔵庫に関するご案内はこちらから。

省エネと環境への配慮、食の安心・安全にこだわるなら

是非業務用厨房機器の(株)サンケイにご相談下さい。

設置工事からメンテナンスまで実績と価格に自信あります。

お買得な価格でお見積り致します！　

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