厨房やの女房・お仕事woman的blog♪

12月過日に行われました

アーキテクト美建設計室さん、ビストロ亭さんとの合同忘年会。

総勢20名近くとなり、盛り上がった会場では、

卓球大好きなビストロ亭オーナー自ら卓球台を持参し、

ナント!!!卓球大会が始まったのです。

 最初は普通の卓球大会だったのですが、

誰かがミスをするたびかぶり物や、バツゲームが出てきて、

終盤には・・・

???

・・・・・・・・・・。

ちなみにうちの社長です・・・・(汗) 。

こんなことを社長自らやってしまう、

アットホームで素敵な会社なのです。

これに懲りず、

皆様、来年も引き続き良いお付き合いをさせていただければと思います。

年末の長い夜はまだまだ続くのでありました～。

早いもので今年も残すところあと1週間となりました。

皆様にとって、この1年間はどういった年だったでしょう。

悪かったことは来年改善できるように、

良かったことは来年ますます良くなるように、

今年の締めくくりとして、恒例の合同忘年会を開催しました。

場所はコチラ

宮崎県庁近くの『花月亭』さん。

来年に向けて福を呼び込もう、ということで、

フグ(福)をいただきました。

お鍋もとっても美味で、ついつい食べ過ぎてしまいました。

忘年会の方は、いつもお世話になっているアーキテクト美建設計室さん、

ビストロ亭さんと合同で、総勢20名近くでの開催です。

中には初対面同士のスタッフもおり、まずは自己紹介から。。。

ちょっと緊張。。。

ちなみに、美建設計室の高橋社長です。

席のあちこちが色んな話題で盛り上がり、

異業種、異世代(失礼!)の交流が広がったようです。

そして盛り上がってきたところで、

ナント!!!

今回ビストロ亭さん卓球台持参で、卓球大会が始まったのです。

かぶりものアリ、 バツゲームアリ・・・

この楽しい卓球大会の模様は長くなりそうなので

次回お伝えしたいと思います。

《その2へ続く・・・》

早いもので、今年も残すところあと2週間となりました。

まだクリスマスの準備もままならないのですが、

仕事仲間の株式会社粋(こだわり)の家の事務所前には

もう門松が登場していました。

昔は普通の家庭でも見られたこの門松ですが、

最近はお目にかかることも少なくなってきました。

玄関向かって左側の門松を雄松（おまつ）、 右側を雌松（めまつ）と呼び、

木の根元に神が宿ると考えられていたことから、

新しい年の初めに年神を家にお迎えするための目印としたのが

始まりといわれているそうです。

何でもこのセンスのよい門松は、 粋の社長さん自ら日南市の孟宗竹を使って

作っているとの事。

大きくて太い幹の孟宗竹は門松にするとかなりの存在感で、

福を呼び込んでくれるのは間違いなさそうですね。

こういった昔からのお正月の伝統、大切に伝えていきたいものです。。。

■粋の家　http://kodawarinoie.com/　
〒880-0021宮崎市清水1-10-39
TEL(0985)73-7761
FAX(0985)23-2887

今日のカフェタイムのおやつは、お客様でもあるブランダジュールの「フロマドール」と｢潮キャラメル」とプチ豪華なおやつです。

ベルエポックの年末年始の日程を調べるため、ホームページ見ていたらこのお菓子が目に入り、10時でお腹がすきはじめた時間だった私は、ついついポチッとクリック。送料のことも考えずに、まさに衝動買い！

後ほど電話があり空港に用事があるからと言うことで、畏れ多くも宮田社長に配達してもらっちゃいました。（申し訳ありません）

早速3時のおやつに頂ましたら、女性スタッフにとても好評！美味しいの連発です・・・。

甘いものがあまり好きではない私も大満足です！

この「フロマドール」は金柑のマーマレードと濃厚なチーズケーキの味のハーモニーが絶妙な美味しさです。

コーヒーとの相性もバッチリですが、シャンパン、白ワインとも合いそう・・・大人な味です。

箱もおしゃれで、おつかいものにも良さそう・・・

この潮キャラメル、歯につかない・・・と女性スタッフが喜んでました

 当社では、スタッフのレベルアップを図るため社内勉強会を不定期で行ってます。

今回は、技術メンテの新人さんの為、そして他の人にとってはおさらいとして、冷凍サイクルを冷媒回路図、新冷媒について凝縮機などを使って学びました。

女性スタッフに参加してもらい、電話受付がスムーズにいくよう一緒にお勉強です。

技術スタッフの真剣な表情についパチリ・・・。

当社での修理件数No1の業務用冷蔵・冷凍庫・プレハブ冷蔵・冷凍庫、エアコン、冷却装置などの、冷凍サイクルは各メーカー、その他機器とも基本的には同じような冷媒回路なので、後は基本が分かれば応用で対応できるようになります。

 冷蔵庫・冷凍庫関連は、「食の安心、安全」に関わる厨房機器なので、迅速、確実な対応が求められます。

ですから、特にしっかりと勉強しておきたい内容です。

がんばって・・・プロといわれるその日まで。